Im Weingut
Die 50 bis 60-jährigen Reben in klassischen Lagen direkt am Kalterer See prägen diesen typischen charakterstarken Kalterer.
Im Weinkeller
Temperaturkontrollierte Maischegärung. Anschliessend folgt biologischer Säureabbau. Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.
Im Glas
Ein leuchtend und klares Rubinrot.
Im Trunk finden wir Kirscharomen, Veilchen, Bittermandeln und leichte Briochearomen.
Ein sehr saftiger Allrounder.
Am Tisch
Traditioneller Begleiter der Südtiroler Küche.