Im Weingut
Ein klassisches Bordeaux Cuvée mit typischer Südtiroler Stilistik. Als Grenzregion im Anbau der wärmeliebenden Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon entstehenbei uns würzige, fruchtig-elegante und tiefgründige Cuvées. Die Reben wachsen in Klughammer mit dem besten Ausblick auf den Kalterersee sowie in einererst klassigen Parzelle in Feld.
Im Weinkeller
Nach der Gärung wird der Wein im kleinen Holzfass für 12 Monate gelagert. Anschließend darf sich der Wein in der Flasche zur Trinkreife entwickeln.
Im Glas
Der feine Duft nach Waldbeeren, Johannisbeere, Unterholz und Salbei, verbindet sich vorzüglich mit dem eleganten, feinkörnigen Tannin.
Am Tisch
Ein wunderbarer Begleiter für Wild, Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte und Hartkäse.
